Découverte d'une passion
Je m'appelle Eloi Ryelandt. Je forge et fabrique des couteaux artisanalement dans la région de Charleroi, en Belgique.
En 2019, dans le cadre de mes études en agronomie, j'ai effectué un stage de plusieurs mois dans une ferme espagnole. C'est là-bas, que Jaco et Iñigo, 2 forgerons de "La Junquera" m'ont fait découvrir le travail de la forge. Pendant les longues soirées d'hiver de l'Altiplano de Granada, j'ai appris les bases du métier et j'ai réalisé mon premier couteau.
Faire un couteau c'est un mélange d'un travail brut au marteau qu'on pourrait imaginer grossier et d'un travail de précision et technique afin d'avoir un produit esthétique et performant.
Mon premier couteau - La Junquera
Le retour aux sources
De retour en Belgique, après quelques années passées à l'étranger et avec des idées plein la tête, il m'a fallu trouver un atelier, des outils et des connaissances.
Heureusement, ma région natale est riche d'un passé industriel et de gens exceptionnels.
Cela fait maintenant quelques années depuis mon premier couteau et c'est avec toujours autant de plaisir que je forge et crée mes couteaux en cherchant continuellement à améliorer le produit final. Mon objectif étant de créer des outils les plus durables, performants et esthétiques.
Si vous êtes à la recherche d'un couteau de qualité, je vous invite à découvrir ma collection.
La forge au marteau-pilon